[봉담맛집] "한가지 음식만 제대로 한다!" 소곱창전골부터 역대급 곱창튀김까지 완벽했던 봉담2지구 '한제' 솔직후기

안녕하세요,

복상희입니다 !!

미식가인 지인분의 강력한 추천을 받아 다녀온 봉담맛집이 넘넘 만족스러웠어요 !

바로 봉담2지구에 위치한 '한제 소곱창전골'이라는 곳이에요.

이름부터 '한가지 음식만 제대로 한다'는 멋진 슬로건을 가지고 있더라고요!

역시 한 우물만 파는 전문가의 포스가 느껴지는 곳이었습니다.

칠흑 같은 매력의 깔끔한 외관과 인테리어

 

건물의 깔끔하고 세련된 벽돌 외관부터 멀리서도 눈길을 사로잡았어요.

'한제 소곱창전골 봉담2지구 직영점'이라는 간판과 함께 유리창 너머로 따뜻한 조명이 새어 나오고 있었습니다.

주차 금지 표지판마저도 위트 있게 브랜딩이 되어 있더라고요.

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매장 내부로 들어서니 모던하고 정갈한 블랙 톤의 인테리어가 돋보였습니다. 벽면에 크게 빛나는 '한가지만 제대로'라는 문구가 사장님의 뚝심과 자부심을 고스란히 보여주는 것 같아 먹기 전부터 무한 신뢰가 가더라고요. 오픈형 주방도 아주 깔끔하게 관리되고 있었고, 직원분들이 '한제' 로고가 박힌 유니폼을 입고 정성껏 음식을 준비하시는 모습에 위생 점수도 만점을 주고 싶었습니다.

정갈한 기본 찬과 감동의 서비스 '도가니탕'

 

자리에 앉아 주문을 마치니 정갈한 기본 찬들이 깔끔한 스텐 그릇에 세팅되었습니다. 아삭하고 달콤 짭조름한 양파절임과 시원한 백김치, 그리고 곱창의 기름진 맛을 완벽하게 잡아줄 매콤한 대파김치까지! 소곱창 요리와 어울리는 최정예 멤버들로만 구성되어 있었어요. 시원한 맥주 한잔을 곁들이며 메인 메뉴를 기다리는데, 생각지도 못한 감동의 서비스가 먼저 등장했습니다.

 

바로 보글보글 뚝배기에 끓여져 나온 도가니탕이에요! 서비스로 나온 도가니탕인데도 불구하고 국물이 깊고 진한 데다가 도가니도 듬뿍 들어있어서 뜨끈하게 속을 달래주기 딱 좋았습니다. 메인 요리가 나오기 전부터 지인들과 "여기 대박이다!"를 연신 외치며 합격점을 주었답니다.

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개운함의 극치, 메인 '소곱창전골'

드디어 기다리던 이곳의 진짜 시그니처, 소곱창전골이 등장했습니다. 푸짐한 야채와 버섯, 그리고 쫄깃한 당면이 아낌없이 올라간 붉은 빛깔의 비주얼이 정말 예술이죠?

보통 곱창전골 하면 국물이 너무 텁텁하거나 자극적인 경우가 많은데, 한제의 소곱창전골은 너무 자극적이지도 않고~ 개운해서 맛있었어요 !! 숟가락질을 멈출 수 없는 중독성 있는 깔끔하고 시원한 국물 맛 덕분에 지인들 모두 감탄을 금치 못했습니다. 곱창의 고소함이 국물에 은은하게 배어 나와 깊은 풍미를 자랑하더라고요.

고소함 가득, 푸짐한 '곱창구이'

전골과 함께 주문한 곱창구이도 절대 빼놓을 수 없는 메인 메뉴입니다. 커다란 불판 위에 동그랗게 말려 나온 곱창과 그 위에 얹어진 향긋한 버섯, 양파 비주얼 좀 보세요. 곱창구이도 푸짐하고 맛이 끝내줍니당 !!

한 입 씹을 때마다 고소하고 녹진한 곱이 입안 가득 팡팡 터지는데, 잡내나 누린내가 하나도 없이 정말 쫄깃하고 부드러웠습니다. 전골의 개운한 맛과 구이의 고소한 맛을 번갈아 가며 한 테이블에서 푸짐하게 즐기니 세상 부러울 게 없는 저녁 식사였습니다.

역대급 충격의 대별미, '곱창튀김'

그리고 오늘 포스팅의 하이라이트이자 숨은 치트키인 '곱창튀김'을 소개합니다! 다들 곱창을 튀겼다고 하면 조금 생소하게 느끼실 수도 있을 텐데요. 무엇보다 별미 곱창튀김 이거 진짜로 맛있음 !!

사실 처음에는 곱창을 튀겨서 혹시나 질겨지지는 않았을까 살짝 걱정했었거든요? 그런데 한 입 먹자마자 걱정이 무색해질 만큼 놀라웠습니다. 튀겼는뎅 한개도 안 찔기고 넘 맛있었어요 !! 겉은 닭강정처럼 바삭바삭하면서 속은 곱창 고유의 쫄깃함과 고소함이 그대로 살아있더라고요. 함께 제공되는 특제 소스나 와사비를 살짝 올려 먹으면 느끼함도 전혀 없고 극상의 별미를 경험하실 수 있습니다. 한제에 가시면 이 곱창튀김은 선택이 아닌 필수입니다!

K-디저트의 완벽한 마무리, '볶음밥'

 

아무리 배가 불러도 한국인의 식사 마무리인 탄수화물, 볶음밥을 패스할 수는 없겠죠?

남은 전골 국물 베이스에 밥과 김가루, 날치알을 넣고 넓고 얇게 펴서 볶아주셨는데 톡톡 터지는 식감과 바닥에 살짝 눌어붙은 누룽지까지 긁어먹는 재미가 쏠쏠했습니다. 완벽한 마무리에 지인들 모두 대만족의 배를 두드렸네요.

 

서비스로 나온 도가니탕부터 메인 전골, 푸짐한 구이, 그리고 충격적으로 맛있었던 별미 곱창튀김과 볶음밥까지 어느 하나 빠질 수 없는~ 또 가고 싶은 곳이에요 !! 지인 추천으로 방문했다가 인생 맛집 리스트에 새로 추가하고 왔답니다.

 

봉담에서 깔끔하고 제대로 된 소곱창 요리를 맛보고 싶으시거나 지인들과 기분 좋은 술자리를 가질 곳을 찾으신다면,

봉담2지구 '한제'를 강력하게 추천해 드립니다!

조만간 저는 가족들과 함께 또 방문할 예정이에요.

 

한제소곱창전골 봉담2지구직영점 경기 화성시 효행구 봉담읍 장등2길 5-28