[복상희일상] 주말 연휴의 맛: 봄동무침, 김치찌개 그리고 냉장고 털이 '베이컨 김밥'

안녕하세요!

화성비봉부동산 복상희입니다.

이번 주말 연휴는 유난히 집밥의 따뜻함이 그리운 시간이었어요.

거창한 외식보다 냉장고 속 재료들로 조잘조잘 요리하며 보내는 시간이 참 소중하더라고요.

저의 소박하지만 맛깔난 연휴 식탁, 함께 보실래요?

🌱 봄의 전령사, 아삭한 봄동무침과 김치찌개

시장에 나가니 벌써 봄동이 얼굴을 내밀었더라고요. 노란 속살의 봄동을 깨끗이 씻어 매콤 새콤하게 무쳐냈습니다.

입안 가득 퍼지는 아삭함이 정말 일품이었어요.

여기에 돼지고기 팍팍 넣고 끓인 김치찌개 한 냄비면 밥 두 공기는 거뜬하죠! 보글보글 끓는 소리만 들어도 행복해지는 주말 오후였습니다.

🍙 지독한 김밥 사랑, 이번엔 '베이컨 김밥'으로 냉털!

저의 김밥 사랑, 다들 아시죠? 이번에는 냉장고도 비울 겸 '냉장고 파먹기' 컨셉으로 김밥을 말아봤어요.

보통 김밥 햄을 넣지만, 오늘은 냉동실에 있던 베이컨을 바짝 구워 메인 재료로 활용했습니다. 짭조름한 베이컨이 의외로 김밥 속재료들과 환상적인 궁합을 자랑하더라고요.

• 준비한 재료: 베이컨, 달걀지단, 맛살, 당근, 단무지, 우엉, 그리고 고소한 치즈까지!
• 복상희표 팁: 따끈한 어묵탕을 곁들여 목 넘김까지 완벽하게 준비했답니다.

 

한 알 한 알 예쁘게 말아 접시에 담아내니, 냉장고 털이 요리라고는 믿기지 않을 만큼 근사한 비주얼이 완성됐어요.

남은 김밥은 랩으로 꼼꼼히 싸서 보관해두니 마음까지 든든해지네요.

💊 마무리까지 건강하게

맛있게 먹고 난 뒤에는 챙겨 먹어야 할 영양제도 잊지 않았어요.

잘 먹고 잘 쉬는 것이야말로 진정한 연휴의 의미가 아닐까 싶습니다.

여러분은 이번 연휴에 어떤 맛있는 음식을 드셨나요?

남은 시간도 따뜻하고 맛있는 일상 보내시길 바랍니다!

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